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BrewLab

Le BrewLab est un collectif de brasseurs verviétois.

Nous faisons partie de la génération « Craft Beer », celle des brasseurs qui ont débuté leur expérimentations en amateur, dans leur cuisine par passion des bières artisanales et plus généralement des produits qui ont du goût.

L’envie de partager cette passion à conduit à débuter une aventure plus professionnelle en 2014 en installant notre propre salle de brassage, avec du matériel de récupération en mode DIY, dans une ancienne usine textile de Verviers.

L’équipe se réunit a minima tous les quinze jours pour le brassage et le soutirage des bières produites en collectivité.

Les recettes sont toutes originales et basées sur la recherche de goûts nouveaux ou particuliers, loin des grands standards traditionnels connus en Belgique.
Elles sont en grande majorité des compositions liées aux produits de saison, telle que la fleur de sureau au printemps, la rhubarbe en été ou le potimarron en automne…

Plus qu'une brasserie, le BrewLab fourni aussi des services particuliers au futurs ou apprentis brasseurs. Tout d'abord des activités d'initiaition et de formation au techniques brassicoles, mais aussi un service de transposition de recttes et pratiques de brasseurs amateurs vers les standards industriels.



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